Al
término de la Asamblea Anual Ordinaria, los Tequileros se congregaron para
reconocer al Ing. Luis Antonio Yerenas Ruvalcaba como Maestro Catador de la
Industria Tequilera. Este reconocimiento lo entrega la Cámara Tequilera como
parte de su programa de “Reconocimientos al Mérito de la Industria Tequilera”
cuyo primordial objetivo se centra en la promoción del Tequila en México y el
mundo a través de la generación de una red de promotores y defensores del
Tequila.
Al
hacer la entrega del reconocimiento, el presidente de la Cámara Tequilera, Luis
Velasco Fernández, destacó que el Ing. Yerenas ha colaborado en la Industria
por más de 50 años, en los cuales ha promovido y defendido a nuestra bebida nacional
por excelencia.
“Una
de las tareas más importantes de quien obtiene el nombramiento del programa es
la difusión y promoción del Tequila y su cultura; quien obtiene el
reconocimiento cuenta con conocimientos en el proceso de elaboración del
Tequila y es capaz de realizar una evaluación sensorial del mismo. Por más de
50 años, el Ing. Yerenas ha colaborado en la Industria Tequilera en Casa
Cuervo, donde actualmente se desempeña como Asesor y Representante de la
institución”.
El Ing.
Luis Yerenas fungió como Presidente de la Cámara Tequilera y actualmente
continúa colaborando en diversos comités tanto en la CNIT como en el Consejo
Regulador del Tequila, entre los que se encuentran el comité Mixto Pro –
defensa del Tequila, de certificación, del Paisaje Agavero y de la Ruta del
Tequila. Además fue el iniciador y director de la fundación José Cuervo,
fundación a través de la cual se fomenta el desarrollo social y cultural de la
entidad de Tequila. También gracias a su intervención, ésta ciudad es sede del
Medio Maratón de Tequila, evento que convoca cerca de 10,000 visitantes en cada
edición.
El Lic.
Luis Velasco Fernández sostuvo que a través de sus acciones, el Ing. Yerenas ha
apoyado a la ampliación y diversificación de las actividades impulsadas por la
Industria Tequilera.
“Estamos
seguros que el Ing. Yerenas continuará propiciando el posicionamiento del
Tequila, con el firme propósito de acercarlo a todos los rincones del mundo,
fortaleciendo así el respeto, conocimiento y apreciación de nuestra categoría,
su historia, cultura y tradición”, finalizó.
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